DaYu dalala

D-12 交換倒數小玉經驗談

高溫和吃喝玩樂的必要 

High temperature with necessary eat and have fun

＃生活永遠保留一絲餘地，機智的話可以好好度過，愚笨的話就是多摔幾次，再重新爬起來

時間：20180804~0805

八月來了熱浪高溫，時而有午後陣雨，打斷計畫，令人不快，卻也稍微降了溫，夜裡吹起了風

這次玩啊玩來到台灣嘉義，特別接觸到老闆和店員們，覺得這些對話都很可愛溫暖，因此記錄下來分享給各位

有關旅程的紀錄規劃，晚些時候將會放在食啊食玩啊玩的分類中

那麼，讓我們來認識一下可愛的當地人吧

1.當豆花店店員做錯餐點的時候

（送餐上桌了）

我：是不是做錯了，點的是黑糖水的，不是豆漿的

我：媽，做錯了再重做一份就好了

媽：沒關係，就吃吧

我：喔媽，換沒關係的

媽：就吃吧

過了幾分鐘

媽：這個豆漿很香耶

爸：恩，很好喝

＊一個轉身：來，送你們吃這個豆漿冰淇淋，很好吃的

我：！！！！！（眨眨眼）（謝謝）

爸＆媽：謝謝

吃著豆漿冰淇淋，真的也超好吃的

繼續吃著豆漿口味的豆花

心情超好超好的

＃無圖支持＃因為太好吃了沒時間拍照＃品安豆花＃豆漿好喝

2.在市場裡頭覺得口渴的時候

看到肉捲有人在排隊

媽也去排隊買肉捲

媽：要不你們先去別處逛逛

我：好啊

我：爸，那邊有楊桃汁耶，要不要喝？

（谷歌大神說很好喝）

＊突然

＊站在肉捲攤旁邊的我們

做肉捲的姊姊：楊桃汁呀，就前面直走直走左轉就看到了

我：！！！！！！（點頭）

我：哈哈哈啊走吧

爸＆我：（就走去買杯楊桃汁了）

＃神的耳朵＃阿富網絲肉捲＃古早味＃

3.買春捲和楊桃汁的時候

（早餐時間想來一個春捲的我）

我：我要一個

老闆娘：（台語）要加蛋嗎？（bei nuen mo)

我：好＊一時之間回答不出台語

老闆娘：（台語）要加糖嗎？(bei teun mo）

我：好＊繼續懵，回答不出台語來

老闆娘：（台語）好了，給

＃蕭家春捲＃實力覺得甜＃是我自己要加的糖呢＃飽＃

鏡頭切換到楊桃汁攤

爸：一杯大杯，還是兩杯中杯

我：可是不知道好不好喝呢，買一杯就好，中杯？

爸：那就大杯好了

爸：一杯大杯

老闆：（台語）大杯齁

老闆：（動作中）

老闆：（台語）阿哩係基嘜拎阿係誕哪///大意是：現在喝還是待會兒喝？

（讀取中）

我＆爸：（愣在現場）我內心獨白，誒爸快回答呀，我還沒反應過來

......所以老闆是說了什麼

老闆：（台語）還是要包起來（i shi bei bou kiˇ lei）

爸：（台語）好，那就包起來（意思是需要袋子的，待會兒喝）

老闆是個可愛的老伯，不知道，直覺就是可愛的老伯

＃楊桃汁實力好喝＃太好喝了一樣沒拍照＃東市楊桃冰

4.媽媽買肉捲的時候

媽：（朝我跟爸擠眉弄眼，比出一個肉捲五十塊的手勢）

我：媽，你要買幾隻肉捲啊？

媽：（比出四支）

我：！！！！！！！（誒好多）

媽：這個古早味的，你看外皮不是用豆皮，而是豬油呢

我：（買完楊桃汁走過去給媽喝點）媽買四支會不會太多啊

突然老闆一個腳步

老闆：誒不會拉，阿你們大老遠來這裡了，就多買點回去啊

這個回去吃不完可以放冷凍，可以用蒸的，吃不完剩下的也可以拿來炒飯也很好吃的

（看起來非常像觀光客的我們）

我：！！！！！！！

老闆：要幾條？

媽：六個

我：？？？？？

後面排隊的人：！！！！！！！！

（什麼什麼誒～～～這樣我又要等了）

（現成的有七條，我媽就買了六條走，新的一批要等油鍋再起來）

媽：（我媽最終決定買了六條！！！！！）

我：！！！！！！！媽這樣不會太多唷

我：（......表示不解）

媽：嘿嘿嘿

老闆：真的很划算的，很好吃唷不騙你，吃不完放冷凍哈

我：！！！！！！（超特級懵）＊拿著真很沉的

＃阿富網絲現做古早味＃在地人排隊款＃熱情老闆＃外皮很脆內餡多汁＃趁熱好吃＃回鍋再熱也好吃＃實力好吃

小結論

我覺得嘉義人大概有對神奇靈敏的眼睛和耳朵，會注意到咱們這樣觀光客的對話，還有即時地給出友善快速有笑的建議

在市場裡頭覺得這可能是嘉義人的獨特特質，如果讓嘉義人擔任客服或是第一線的服務或體驗人員，一定會最早感覺出顧客的需要噗噗噗（亂說的）

＊嘉義的林聰明魚頭也讓人嘆為觀止

引進管理模式，從招牌、現場服務、顧客、上菜、清理通通有一套準則，來來去去的服務員把菜一次端上桌

等顧客離開之後開始有效清理，快速翻桌，這個效率簡直厲害了

很好吃的，是甜的加鹹的，QQ麵不錯的

從排隊開始就有這感覺了，自己從機器拿號碼牌點餐，有清楚的顯示屏和叫號方式

多個店面容納顧客，在裝潢和服務上也下了功夫，內用外帶也分的清楚

可能最近還流行投影品牌在路上了

＃讚讚噗噗

＃因為餓了，所以也沒拍照

＊當然也有遇上不太好的，比如珍珍海產，做到有名聲了可能就有脾氣
晚上做宵夜攤的分內用外帶，但是在出餐的時候一直做內用的客人份，外帶的全部排在路上

不給餐不做餐就是這樣。而且這攤店的魚腥味特重了

趕上了我特別敏感，很難扛的住，

後來終於，終於等了超久的買到，吃了以後普普，本來想說吃個暖暖胃當宵夜，但是惹了一肚子氣啊

＃期待太高也是有可能的＃沒照片沒證據＃因為累了

餐飲服務的進擊與掉落就在一瞬之間，可能初期看不見發生了什麼事

但是長久之下，會是無限的墜落吧，和忠實顧客的圍繞。也有可能，只是老闆當天狀況不好而已

＃吃得太開心＃排隊留下的照片＃啊哈哈哈啊＃肉捲們＃

＃D12＃儘管非常的焦慮於所有細節，儘管每天都陷入莫名的懷疑之中＃盡量寫出來然後紓解吧

＃下篇預告：應該如何更好的生存？四個月裡，計劃趕不上變化？在長長的人生裡，的確，四個月短短，但我，要是豐富過的